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Livres Cuisine
Éditeur(s) :
Albin Michel
80 recettes sucrées et gourmandes, classées par saison et illustrées d'aquarelles : banana bread, clafoutis aux cerises, granola d'automne, pain d'épices traditionnel, pumpkin pie, tiramisu aux fraises, entre autres. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Soixante recettes à index glycémique bas pour préparer des plats équilibrés et diversifiés (muffins salés aux légumes, gratin de brocolis à la crème de cajou, velouté de courgettes et feta, omelette sucrée au sarrasin, tarte tatin aux tomates cerises et poivrons gril...
17,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Soixante recettes sucrées de gâteaux, de confiseries, de biscuits et d'autres desserts de Noël : madeleines, tartes aux fruits, crèmes glacées, entre autres. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Soixante recettes adaptées à toutes les formes d'intolérance : crackers, pizzas, pâtes, quiches, flans, cookies, tartes, gaufres, entre autres. ©Electre 2025
16,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Des recettes simples et traditionnelles pour cuisiner la pomme de terre sous toutes ses formes : sautée, en gratin, à la vapeur, entre autres. Des explications sur les gestes à reproduire complètent l'ensemble. ©Electre 2025
24,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Issu de l'émission télévisée Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest, ce carnet de voyages illustré permet de découvrir les recettes, la culture et le mode de vie de la Louisiane, du Japon, de l'Islande ainsi que des îles Marquises. ©Electre 2025
22,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Cinquante recettes de cookies, classiques ou plus originales : au chocolat, aux pralines roses, au thé matcha, entre autres. ©Electre 2025
22,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Sous la forme d'un almanach, une présentation de soixante produits du terroir français avec, pour chaque mois, des recettes, des anecdotes et des rencontres avec des producteurs. ©Electre 2025
35,00 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Quarante recettes de cordons-bleus, avec des versions sans viande. Les bases et les techniques pour la chapelure, le façonnage ou encore la panure sont expliquées. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Le cuisinier partage sa méthode pour apprendre à cuisiner des produits du terroir chez soi. Avec une centaine de recettes faciles et rapides à réaliser : salade de haricots blancs, travers de porc, hachis parmentier, ratatouille ou encore pain perdu. Avec de nouveaux...
22,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
La critique culinaire et animatrice propose cent recettes régionales méconnues : crémets d'Anjou, farcement savoyard, galette charentaise à l'angélique, pommes soufflées du Pecq, tarte à la bière, ravioles du Vercors, entre autres. ©Electre 2025
29,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
La jeune pâtissière propose 42 recettes gourmandes, avec de jolis toppings et des dressages maîtrisés : gâteaux, tartes, pâtes à choux, entremets ou encore verrines. ©Electre 2025
24,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
En cent recettes, un tour des saveurs d'Asie, de la Chine à la Corée en passant par le Japon et la Thaïlande. L'auteure, française originaire du Laos, propose aussi bien des plats rapides que des recettes traditionnelles : sushis, bibimbap, poke bowl, bo bun, nems ou...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Cinquante recettes de pizzas classiques ou revisitées, classées par difficulté et selon les saisons, avec des garnitures variées à base de viande, de légumes ou de poisson. ©Electre 2025
22,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Soixante recettes et vingt menus sains, équilibrés, diversifiés et abordables, pour cuisiner de bons produits de saison au quotidien : cake au thon et aux sardines, salade César, velouté courgette-oignon, lasagnes épicées au boeuf, flan de légumes, entre autres. ©Ele...
14,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Quarante recettes du couple de pâtissiers autodidactes pour toutes les occasions, classées saison par saison : tarte rhubarbe, flan vanille, cookie fruits rouges et fleurs, mousse chocolat et huile d'olive, choux vanille et caramel, pecan pie, tiramisu ou encore bûch...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
90 recettes qui revisitent la gastronomie libanaise traditionnelle : blettes à la sauce tarator, kafta au four, fatté de pois chiches, glace achta, entre autres. ©Electre 2025
24,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Le gagnant de Top Chef 2023 revisite les plats en croûte, à travers des recettes salées ou sucrées : pithiviers, cordon bleu en croûte de pain et miso, dorade en croûte de sel aux agrumes, soupe en croûte de pâte feuilletée, entre autres. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Créatrice de la chaîne YouTube Cuisiner IG bas, l'autrice propose soixante recettes, de l'entrée au dessert, pour manger sainement en respectant ses besoins. Elles sont précédées d'une partie pédagogique détaillée et de menus conçus pour la semaine selon les saisons....
17,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Des recettes de plats à cuire au four, accompagnées de conseils techniques et d'astuces pour bien s'organiser. ©Electre 2025
19,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
85 recettes de pâtisserie à index glycémique bas, avec les secrets de la pâtisserie anti-diabète, les préparations de base et les recettes de tous les grands classiques : croustillant aux deux chocolats, muffins, cookies, bavarois framboise pistache, cake, fraisier, ...
17,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Cinquante fiches proposant autant de recettes traditionnelles de la gastronomie française revisitées par le chef : rolls de salade niçoise, madeleines salées, oeufs meurette forestiers, omelette soufflée, ratatouille en tarte tatin, poule au pot aux morilles, gnocchi...
15,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Cinquante fiches proposant les recettes du chef qui ont fait l'unanimité sur TikTok, des couteaux à l'espagnole au boeuf confit en passant par le croissant smashé et la crème brûlée au limoncello. ©Electre 2025
15,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
65 recettes du quotidien sont revues et améliorées par l'auteur afin d'en retrouver le goût et les textures : oeufs au plat, poulet rôti, coquillettes au jambon, risotto aux champignons, etc. Il livre ses astuces scientifiquement prouvées et faciles à appliquer chez ...
19,90 €
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