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Livres Cuisine
Éditeur(s) :
Albin Michel
Le cuisinier partage sa méthode pour apprendre à cuisiner des produits du terroir chez soi. Avec une centaine de recettes faciles et rapides à réaliser : salade de haricots blancs, travers de porc, hachis parmentier, ratatouille ou encore pain perdu. Avec de nouveaux...
22,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Un tour de France culinaire en soixante recettes traditionnelles revisitées, des plats mijotés aux spécialités régionales, sans oublier une section dédiée aux pâtes, par le créateur du compte Instagram @chester_foodies : gratin dauphinois, blanquette de veau, carbona...
18,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Soixante recettes créatives et modernes afin de mettre la pomme à l'honneur : tartes, cakes, cheesecakes, pancakes, sablés, compotes, salades, entre autres. ©Electre 2026
17,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
A l'occasion du bicentenaire de La physiologie du goût de Brillat-Savarin, l'auteur propose un hommage au texte en revisitant son contenu à la lumière de la science de la cuisine : biologie, texture, odeur, saveur, entre autres. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
80 recettes sucrées et gourmandes, classées par saison et illustrées d'aquarelles : banana bread, clafoutis aux cerises, granola d'automne, pain d'épices traditionnel, pumpkin pie, tiramisu aux fraises, entre autres. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Soixante recettes sucrées de gâteaux, de confiseries, de biscuits et d'autres desserts de Noël : madeleines, tartes aux fruits, crèmes glacées, entre autres. ©Electre 2026
29,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Le cuisinier partage sa méthode pour apprendre à cuisiner des produits du terroir chez soi. Avec une centaine de recettes faciles et rapides à réaliser : salade de haricots blancs, travers de porc, hachis parmentier, ratatouille ou encore pain perdu. Avec de nouveaux...
22,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Cinquante recettes de pizzas classiques ou revisitées, classées par difficulté et selon les saisons, avec des garnitures variées à base de viande, de légumes ou de poisson. ©Electre 2026
22,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
56 recettes simples et gourmandes pour se régaler sans s'éterniser en cuisine : pâtes à l'époisses, au butter chicken, risotto aux champignons et au miso, brownie ultime aux noisettes, bananes flambées à l'orange, entre autres. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Des recettes simples et traditionnelles pour cuisiner la pomme de terre sous toutes ses formes : sautée, en gratin, à la vapeur, entre autres. Des explications sur les gestes à reproduire complètent l'ensemble. ©Electre 2026
24,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Des recettes protéinées pensées pour le quotidien, alliant gourmandise et simplicité, du petit déjeuner au dessert. Avec un plan alimentaire sur un mois et des astuces pour faciliter l'organisation au quotidien, afin de faciliter une transformation physique durable. ...
21,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Des recettes de plats à cuire au four, accompagnées de conseils techniques et d'astuces pour bien s'organiser. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
En cent recettes, un tour des saveurs d'Asie, de la Chine à la Corée en passant par le Japon et la Thaïlande. L'auteure, française originaire du Laos, propose aussi bien des plats rapides que des recettes traditionnelles : sushis, bibimbap, poke bowl, bo bun, nems ou...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Soixante recettes pour se réchauffer ou pour se rafraîchir, faciles à réaliser. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
85 recettes de pâtisserie à index glycémique bas, avec les secrets de la pâtisserie anti-diabète, les préparations de base et les recettes de tous les grands classiques : croustillant aux deux chocolats, muffins, cookies, bavarois framboise pistache, cake, fraisier, ...
17,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Issu de l'émission télévisée Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest, ce carnet de voyages illustré permet de découvrir les recettes, la culture et le mode de vie de la Louisiane, du Japon, de l'Islande ainsi que des îles Marquises. ©Electre 2026
22,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Soixante recettes et vingt menus sains, équilibrés, diversifiés et abordables, pour cuisiner de bons produits de saison au quotidien : cake au thon et aux sardines, salade César, velouté courgette-oignon, lasagnes épicées au boeuf, flan de légumes, entre autres. ©Ele...
14,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Soixante recettes adaptées à toutes les formes d'intolérance : crackers, pizzas, pâtes, quiches, flans, cookies, tartes, gaufres, entre autres. ©Electre 2026
16,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Cinquante recettes diététiques issues du Japon, de la Chine, du Vietnam, de la Thaïlande ou encore de la Corée afin de perdre du poids. ©Electre 2026
19,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
La critique culinaire et animatrice propose cent recettes régionales méconnues : crémets d'Anjou, farcement savoyard, galette charentaise à l'angélique, pommes soufflées du Pecq, tarte à la bière, ravioles du Vercors, entre autres. ©Electre 2026
29,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Soixante recettes à index glycémique bas pour préparer des plats équilibrés et diversifiés (muffins salés aux légumes, gratin de brocolis à la crème de cajou, velouté de courgettes et feta, omelette sucrée au sarrasin, tarte tatin aux tomates cerises et poivrons gril...
17,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Sous la forme d'un almanach, une présentation de soixante produits du terroir français avec, pour chaque mois, des recettes, des anecdotes et des rencontres avec des producteurs. ©Electre 2026
35,00 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
La jeune pâtissière propose 42 recettes gourmandes, avec de jolis toppings et des dressages maîtrisés : gâteaux, tartes, pâtes à choux, entremets ou encore verrines. Prix Cultures Sucre du livre de pâtisserie 2025. ©Electre 2026
24,90 €
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Éditeur(s) :
Albin Michel
Le gagnant de Top Chef 2023 revisite les plats en croûte, à travers des recettes salées ou sucrées : pithiviers, cordon bleu en croûte de pain et miso, dorade en croûte de sel aux agrumes, soupe en croûte de pâte feuilletée, entre autres. ©Electre 2026
19,90 €
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