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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Charcuterie : recettes, reportages & savoir-faire
Éditeur(s): Rustica
Soixante recettes de charcuteries accompagnées de reportages photographiques d'éleveurs, d'épiciers, de charcutiers, entre autres. Les préparations de base et des conseils, notamment pour bien choisir ses ingrédients, complètent l'ensemble. ©Electre 2024
32,00 €
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Plus jamais gros ! : la méthode d'un gourmand qui a su maigrir avec plaisir
Éditeur(s): Orban
Mélange de confidences, de conseils judicieux et éclairés, cet ouvrage tranche avec le ton habituel des livres pratiques consacrés aux régimes. ©Electre 2024
14,03 €
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Mon carnet de recettes
Éditeur(s): Flammarion
Les 80 meilleures recettes de terroir du chroniqueur cuisine de la télévision. Avec des conseils d'achat et les produits du marché à préférer selon les saisons. ©Electre 2024
15,00 €
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Des truffes et des vins : la passion du terroir
Éditeur(s): Equinoxe
Propose des associations réussies entre l'or noir ou truffe et le vin. L'un comme l'autre, ces deux produits bénéficient de qualités gustatives extrêmement variées. ©Electre 2024
24,00 €
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Le guide Ferniot Hachette des bons produits
Éditeur(s): Hachette Pratique
Guide d'achat de produits de terroirs, de spécialités régionales, etc., classé par produits et vendus au grand public dans les réseaux de distribution ou directement chez les producteurs. ©Electre 2024
20,00 €
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Poivres
Éditeur(s): Rouergue
Précédé d'une encyclopédie, un voyage dans 14 pays, en 97 recettes, pour découvrir cette plante, les arômes de ses différentes baies et ses utilisations. Au menu notamment : ravioles de crevettes, fruits confits au rhum, carottes à l'huile d'argan, tartare d'avocat e...
29,50 €
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Almanach gourmand 2015
Éditeur(s): Ed. CPE
Un almanach sur la gastronomie des terroirs de France avec une présentation des produits de saison, AOC et spécialités régionales. Il propose des histoires et des légendes associées à ces spécialités, présente les confréries, les manifestations, les producteurs et le...
9,90 €
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Trésors du terroir
Éditeur(s): Stock
40 produits ou plats typiquement régionaux, synonymes d'excellence, sont présentés au travers d'anecdotes ou de coups de gueule. Pour chacun : son origine, les détails de son aspect qui permettent d'en détecter la qualité, ses différents usages. Adresses où se les pr...
16,77 €
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La cuisine de nos régions : un tour de France gourmand en 200 recettes
Éditeur(s): Solar
Un tour de France gastronomique à travers 210 recettes de l'entrée au dessert, classées par région. Avec des propositions de menus. ©Electre 2024
19,00 €
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