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Livres Gérard Vives
Éditeur(s) :
La Martinière
Plus de quarante recettes pour cuisiner des plats pimentés et épicés, avec des informations sur ces sensations culinaires : magret de canard, fondant au chocolat, gaspacho à l'orange, carpaccio de radis, curry de patate douce, entre autres. ©Electre 2025
27,90 €
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Éditeur(s) :
La Martinière
Soixante recettes de plats salés et sucrés à base de 45 épices et mélanges d'épices classés par saveur, des plus douces aux plus puissantes, pour apprendre à préparer et associer ces dernières. ©Electre 2025
27,00 €
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Éditeur(s) :
Artémis
Outre une présentation de l'histoire, de la fabrication et des différents types de pains, cet ouvrage propose un tour du monde des sandwichs, du hamburger au pain bagnat en passant par le bouchon réunionnais, ainsi que plus de cent recettes dans lesquelles utiliser c...
14,90 €
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Éditeur(s) :
Rouergue
Précédé d'une encyclopédie, un voyage dans 14 pays, en 97 recettes, pour découvrir cette plante, les arômes de ses différentes baies et ses utilisations. Au menu notamment : ravioles de crevettes, fruits confits au rhum, carottes à l'huile d'argan, tartare d'avocat e...
29,50 €
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Éditeur(s) :
Rouergue
L'importateur de poivres et ancien restaurateur propose 450 recettes d'inspiration méditerranéenne pour préparer des plats diététiques à base de produits locaux et de saison. ©Electre 2025
18,30 €
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