Une immersion dans la cuisine tunisienne, pour retrouver les saveurs de tradition, des bases jusqu’aux desserts, en passant par toutes les spécialités. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Cuisine tunisienne

Que vous souhaitiez retrouver les saveurs authentiques de la Tunisie, transmettre un patrimoine culinaire ou découvrir l'une des cuisines les plus généreuses de la Méditerranée, ce livre vous ouvre les portes d'une gastronomie où chaque recette raconte une histoire : celle d'un peuple et d'un art de vivre.

Préparez les incontournables qui font la fierté des tables tunisiennes : salade méchouia, bricks croustillantes, ojja, couscous, mloukhiya, chorba, riz djerbien, pains traditionnels, sandwichs de rue emblématiques et une sélection de délicieuses pâtisseries orientales.

Fiche Technique

Paru le : 08/09/2026

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Imen Benabdallah

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8160-2470-8

EAN13 : 9782816024708

Reliure : Relié

Pages : 199

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 820 g