Un guide pour apprendre à reconnaître et cueillir les plantes sauvages comestibles et médicinales. Pour chaque famille sont indiqués les clés d'identification, la comestibilité, la toxicité de certaines espèces ainsi que les usages thérapeutiques et les contre-indications. Une partie est consacrée aux plantes toxiques. Avec, en fin d'ouvrage, quelques conseils généraux de cuisine. ©Electre 2026

Quatrième de couverture

Un outil de terrain facile à emporter pendant vos sorties dans la nature.

Un contenu rigoureux, sourcé et illustré, pour apprendre autrement et passer de l'identification à l'action : observer, cueillir, transformer, utiliser.

24 familles de plantes sauvages approfondies, plus de 350 plantes abordées, 35 plantes détaillées, des recettes, des remèdes et un glossaire.

Ce manuel d'apprentissage de la cueillette des plantes sauvages propose une manière d'observer et de structurer le regard, afin d'apprendre à reconnaître des logiques, des familles, des caractéristiques communes. Cette approche permet de gagner en autonomie progressivement. De quoi transformer vos balades en expériences actives, dès les premières sorties.