Quatrième de couverture
Moi, c'est Chloé, de Gluten Libre, et si tu as ce livre entre les mains, welcome, et troheureuse de t'annoncer que tu n'es plus solo, on est en-semble !
Voici le livre que j'aurais toujours aimé avoir le jour où j'ai dû arrêter le gluten. C'est aussi celui dont je rêve aujourd'hui, en tant que sans-gluten accomplie : un accompagnement au quotidien pour mon bien-être digestif, avec des témoignages, des recettes et des tips pour la vie de tous les jours.
Et c'est le livre que je tendrais à tous les curieux, ceux qui veulent comprendre ce qu'ils mettent dans leur ventre, ceux qui vivent avec une inflammation, une maladie auto-immune, de l'endométriose, de l'eczéma. tout ce qui rend le quotidien plus compliqué.
Bref.
Ce livre, c'est mon refuge, ce sont toutes mes connaissances réunies au même endroit, après 30 ans d'errance médicale et plus de 2 ans à échanger avec une communauté de 100.000 personnes, des médecins et des spécialistes. J'espère que ce livre deviendra ton refuge à toi aussi. Parce que, qu'on s'le dise, euh. Flemme des ex toxiques !
Dans ce livre
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40 recettes
gluten-free, dont certains signées par des chefs étoilés
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12 ans
d'expérience des troubles digestifs & de la vie sans gluten
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100 K
personnes qui partagent leur quotidien & leurs témoignages
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+ de 500
chefs, spécialistes food & nutritionnistes rencontrés
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