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Les yeux plus gros que le ventre ou Comment 64 libraires passent du livre à la casserole

Paru le : 24/10/2011
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Pour leurs 20 ans, les éditions de l'Epure ont invité une soixantaine de libraires à s'inspirer d'un extrait littéraire pour y révéler le temps d'une double page leur recette et leur livre de cuisine de référence. Au sommaire, "Le festin de Babette" et les cailles en sarcophages, "Sous le soleil des Scorta" et la tarte tomate-basilic ou encore "Pantagruel" et le moelleux aux poires. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

À l'occasion de leurs 20 ans et en hommage aux fidèles de la première heure, les éditions de l'Épure ont invité plus de soixante libraires à devenir auteurs, le temps d'une double page. Ainsi à partir d'un extrait littéraire et culinaire, chacun y révèle sa recette et son livre de cuisine de référence, dévoilant un peu de sa personnalité gustative. On y (re)découvre, entre autres, Le Festin de Babette et les fameuses cailles en sarcophage, Sous le soleil des Scorta et une tarte tomate-basilic, Peau d'Âne et une brioche d'amour, Les Liaisons culinaires et une recette d'épaule d'agneau rôtie aux pommes de terre...

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Fiche Technique

Paru le : 24/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-35255-190-0

EAN13 : 9782352551904

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 157

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 1,2 cm

Poids : 326 g