Résumé
Ce guide du vin détaille les arômes, les accessoires de dégustation, les accords avec les mets, les appellations, les classements et les crus et fournit des conseils pour constituer sa cave. Du terroir aux vendanges, il explique ce qui fait la singularité d'un vin et présente les grandes régions viticoles françaises et du monde. ©Electre 2026
Quatrième de couverture
Entrez dans l'univers du vin en toute simplicité, avec une approche claire, vivante et décomplexée.
Ici, pas de théorie figée, mais des repères choisis pour éclairer la dégustation : grands vignobles du monde, dates clés de l'histoire du vin, principaux cépages... Autant d'éléments qui aident à mieux comprendre ce que l'on a dans son verre.
L'essentiel est ensuite à portée de main pour décrypter une étiquette, désacraliser le jargon, reconnaître les arômes, distinguer les styles... mais aussi (et surtout !) trouver enfin les réponses aux questions qui vous taraudent ! Mettre des glaçons dans son verre est-il un sacrilège ? Faut-il carafer son vin ? Qu'est-ce qu'un vin nature ?
Découvrez aussi les étapes essentielles, pour comprendre ce qui fait la singularité d'un vin, du terroir aux vendanges, de la vinification à l'élevage. puis terminez par un voyage au coeur des vignobles de France et d'ailleurs.
Un guide clair et élégant pour mieux comprendre le vin. et mieux l'apprécier !
Rédacteur en chef du magazine Terre de Vins, Mathieu Doumenge est spécialisé dans le vin, la gastronomie et les spiritueux depuis plus de 15 ans. Au quotidien, il explore les vignobles de France et d'ailleurs, va à la rencontre des vignerons, déguste leurs vins, raconte leurs histoires.
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