Longtemps éclipsée par le vin, la bière révèle pourtant des accords étonnants avec les fromages. L'auteur explore les styles de bières, les grandes familles de fromages ainsi que des assemblages justes et surprenants. Il propose des anecdotes, des conseils de dégustation et des rencontres avec des artisans brasseurs et fromagers. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 08/10/2026

Thématique : Alcools

Auteur(s) : Auteur : Cyril Hubert

Éditeur(s) : Massin

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7072-1506-2

EAN13 : 9782707215062

Reliure : Relié

Pages : 128

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm

Poids: 0 g

25,90 €

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