Des mantis délicats aux beuregs croustillants, en passant par les pakhlavas dorés et les feuilles de vigne parfumées, les auteurs proposent 70 recettes traditionnelles arméniennes réinventées au fil de la diaspora aux Etats-Unis, au Liban, en Australie, au Sénégal ou encore au Japon. Avec des témoignages de familles qui se sont adaptées aux cultures locales sans perdre leur identité. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 01/10/2026

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Auteur : Corinne Zarzavatdjian Auteur : Richard Zarzavatdjian

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Pascal Ory

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-19590-7

EAN13 : 9782263195907

Reliure : Broché

Pages : 264

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 2.9 cm

Poids: 0 g

35,00 €

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