Dictionnaire de la boulangerie-viennoiserie et des pains du monde

Auteur : Eric Glatre

Paru le : 15/10/2026

Éditeur(s) : Honoré Champion

Série(s) : Non précisé.

Collection(s) : Champion, les dictionnaires

34,00 €

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Description de plus de 800 pains et viennoiseries du monde entier, ainsi que leurs procédés de fabrication. ©Electre 2026

Paru le : 15/10/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Eric Glatre

Éditeur(s) : Honoré Champion

Collection(s) : Champion, les dictionnaires

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-38096-143-0

EAN13 : 9782380961430

Reliure : Broché

Pages : 688

Poids: 0 g

34,00 €

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