A la fois guide simple et livre gourmand, Charcuteries puise dans les savoir-faire traditionnels pour apprendre à réussir ses charcuteries, salaisons, condiments et conserves à la maison. Et pour en profiter pleinement, 30 recettes de plats à cuisiner avec ces délicieux produits sont proposées. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Viens, Phillip

Éditeur(s) : Editions de l'Homme

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7619-6445-6

EAN13 : 9782761964456

Reliure : Broché

Pages : 224

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 668 g

27,00 €

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