Par un spécialiste de géographie tropicale, l'histoire d'une boisson au passé mouvementé : sa découverte qui a suivi celle de l'Amérique, son succès grandissant, surtout en Europe et en Amérique, ainsi que sa production, liée aux bouleversements coloniaux. Avec une mise à jour sur les effets de sa mondialisation au XXIe siècle. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 06/11/2026

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Alain Huetz de Lemps

Éditeur(s) : Desjonquères

Collection(s) : Outremer

Contributeur(s) : Collaborateur : Hubert Bonin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-494500-31-0

EAN13 : 9782494500310

Reliure : Broché

Pages : 290

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm

Poids: 0 g

24,50 €

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