Des recettes de galettes feuilletées, briochées ou à la frangipane. Avec l'explication des techniques pas à pas et des croquis de montage. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 20/11/2026

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder Auteur : Camille Lesecq

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Laurent Fau - Directeur artistique : Sarah Vasseghi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 979-10-401-2776-5

EAN13 : 9791040127765

Reliure : Relié

Pages : 256

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm

Poids: 0 g

39,90 €

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