Des recettes sucrées ou salées pour se familiariser avec la cuisine au sarrasin : galettes, houmous, palets bretons, barres de céréales, porridge ou encore soba. Sous des formes variées (farine, grains à cuire ou encore kasha), cette graine remplace les produits contenant du gluten. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 04/12/2026

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Maud Vatinel

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Cuisine et gastronomie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-9373-0

EAN13 : 9782737393730

Reliure : Broché

Pages : 108

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm

Poids: 0 g

15,90 €

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