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Un tour du monde gastronomique en plus de 950 recettes provenant de 65 pays, simples ou raffinées, faciles à réaliser. Pour chaque pays sont présentés les traditions culinaires au quotidien et des jours de fête, les produits typiques, l'art de vivre local, un menu classique. ©Electre 2024
Le Larousse des cuisines du monde
Un véritable tour du monde gastronomique
¤ Plus de 950 recettes authentiques et savoureuses, qui font le tour des 5 continents : foie de veau à la vénitienne (Italie), waterzooi de poulet (Belgique), pastilla aux amandes et au pigeon (Maroc), tiep bou dienn (Sénégal), taboulé (Liban), tandoori de poulet (Inde), porc teriyaki (Japon), chop suey de légumes (Chine), potée d'agneau (Nouvelle-Zélande), spareribs rôties (États-Unis), guacamole (Mexique)...
¤ Pour chaque pays :
Un voyage gourmand aux multiples saveurs d'ici et d'ailleurs...
Paru le : 28/10/2009
Thématique : Cuisine du Monde
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Le Larousse de...
Contributeur(s) : Directeur de publication : Colette Hanicotte
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-582361-8
EAN13 : 9782035823618
Reliure : Cartonné
Pages : 576
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Poids: 2106 g