Contributeur(s) : Auteur (photographe) : Isabelle Rozenbaum - Auteur du texte : Laurence Touitou - Auteur du texte : Eric Chenebier - Auteur du texte : Caroline Fait

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Résumé

Y. N'Dour raconte les souvenirs et les saveurs de son enfance à Dakar, les ambiances du marché, la préparation des plats par les femmes et sa mère Sokhna. Après une présentation des produits typiques du Sénégal, cette dernière livre une cinquantaine de recettes classées en petits plats, plats uniques, desserts et boissons : brochettes de palourdes, thieboudienne buer, sombi, jus de bissap, etc. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 03/06/2011

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Youssou N'Dour

Éditeur(s) : La Martinière Atelier Saveurs

Collection(s) : Cuisine intime et gourmande

Contributeur(s) : Auteur (photographe) : Isabelle Rozenbaum - Auteur du texte : Laurence Touitou - Auteur du texte : Eric Chenebier - Auteur du texte : Caroline Fait

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7324-4702-5

EAN13 : 9782732447025

Reliure : Relié

Pages : 187

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 1003 g

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