De l'iconique Paris-Brest au craquant ourson à la guimauve, en passant par le citron en trompe-l'oeil ou la crème brûlée à la noix de coco, chacune des 60 recettes a été pensée pour être facilement réalisable, sans rien perdre de sa gourmandise.

Découvrez également des pages techniques et apprenez à travailler la vanille, la noix de coco ou encore les agrumes sous de multiples formes. Des secrets de pâtissier que vous adorerez utiliser dans vos propres recettes, ou pour toujours avoir un petit pot de gourmandise sous la main !

Et parce que la pâtisserie se dévore mais s'admire aussi, savourez des yeux les sublimes aquarelles d'Aude Danguy des Déserts (@audedanguy_aquarelles).

9 saveurs incontournables pour 60 recettes ultra gourmandes

Fiche Technique

Paru le : 08/10/2026

Thématique : Patisserie

Auteur(s) : Auteur : Hugo Zeldine

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Aude Danguy des Déserts

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-19624-9

EAN13 : 9782263196249

Reliure : Broché

Pages : 216

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 828 g