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Sushi Manga : recettes illustrées et expliquées en BD

Auteur : Chihiro Masui

Paru le : 30/05/2012
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Richard Haughton - Illustrateur : Shusaku Nakata

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Résumé

Un livre de cuisine proposant 40 recettes japonaises, du sushi à la cuisson du riz en passant par la découpe du poisson et la réalisation d'un maki. Les gestes sont expliqués sous la forme d'un manga. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Découvrez un livre de cuisine hors du commun, ludique et gourmand ! Maître Karasu et Yuki l'apprentie vous enseignent l'art du sushi, de la cuisson du riz jusqu'à la réalisation des rouleaux les plus complexes. Découpe de poisson, boulette nigiri, maki et sushi pressé... Tous les gestes, expliqués en manga, vous permettront de réaliser facilement plus de 40 recettes.

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Fiche Technique

Paru le : 30/05/2012

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Chihiro Masui

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-127046-3

EAN13 : 9782081270466

Format : Non précisé.

Reliure : Broché sous jaquette

Pages : 175

Hauteur : 21 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 505 g