Un livre de cuisine proposant 40 recettes japonaises, du sushi à la cuisson du riz en passant par la découpe du poisson et la réalisation d'un maki. Les gestes sont expliqués sous la forme d'un manga. ©Electre 2025
Découvrez un livre de cuisine hors du commun, ludique et gourmand ! Maître Karasu et Yuki l'apprentie vous enseignent l'art du sushi, de la cuisson du riz jusqu'à la réalisation des rouleaux les plus complexes. Découpe de poisson, boulette nigiri, maki et sushi pressé... Tous les gestes, expliqués en manga, vous permettront de réaliser facilement plus de 40 recettes.
Paru le : 30/05/2012
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Chihiro Masui
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Richard Haughton - Illustrateur : Shusaku Nakata
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-127046-6
EAN13 : 9782081270466
Reliure : Broché sous jaquette
Pages : 175
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 505 g
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