43 recettes traditionnelles parmi les plus connues : acras, blaffs, colombos, fricassées, expliquées de façon simple. Un coût moyen estimé par portion permet de faire attention à son budget. ©Electre 2025
Acras, blaffs, colombos, fricassées..., les principales recettes de la cuisine martiniquaise, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement.
Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réaliser à coup sûr ces recettes.
Un coût moyen estimé par portion vous permettra de prendre soin de votre budget. Faites des économies en vous laissant envoûter par cette cuisine unique, subtil carrefour entre les saveurs caribéennes, africaines, indiennes et européennes !
Paru le : 22/02/2012
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Orphie
Collection(s) : L'essentiel de la cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87763-745-9
EAN13 : 9782877637459
Reliure : Relié
Pages : 94
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 415 g
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