115 recettes antillaises présentées pas à pas en images et complétées de conseils pratiques. Au menu notamment : la fricassée d'oursins, le macadam de morue, les darnes de thazard, les balaous grillés sauce piquante, la pimentade de poulet, les brochettes de porc, le riz aux harengs saurs, le blanc-manger coco. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 07/10/2011

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Orphie

Collection(s) : Saveur des îles

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-87763-647-6

EAN13 : 9782877636476

Reliure : Relié

Pages : 243

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 1380 g

23,00 €

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