Des produits antillais connus et méconnus, présentés en 180 recettes par Babette de Rozières, chef du restaurant antillais La table de Babette. Avec en fin d'ouvrage des adresses pour trouver des produits exotiques. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 04/11/2009

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Auteur : Babette de Rozières

Éditeur(s) : Albin Michel

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Philippe Asset

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-226-18775-8

EAN13 : 9782226187758

Reliure : Broché

Pages : 368

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 1416 g

15,00 €

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