Des pages d'herbiers anciens, des gravures et des photographies pour découvrir 70 plantes pouvant être toxiques, mais aussi l'histoire de leurs différents usages en cuisine, en médecine, etc. ©Electre 2024
L'herbier toxique
Codes secrets pour plantes utiles
La Cigüe par laquelle Socrate se donna la mort, la Belladone et le Datura, mortels ingrédients de potions empoisonnées, ou encore le Drosera, carnivore mais inoffensif, voici quelques-unes des plantes dont on se méfie.
Si certaines des plantes présentées dans cet ouvrage ont effectivement le pouvoir de nous envoyer au trépas, beaucoup d'entre elles sont moins dangereuses que l'on voudrait nous le faire croire...
Et toutes, sans exception, nous sont utiles !
Le poison est avant tout une affaire de dose. Les Pommes de terre vertes, ou celles qui ont germé, contiennent des alcaloïdes en quantité ; les pépins de Pommes dans les confitures-maison, du cyanure à des doses élevées ; cependant nous les consommons régulièrement.
S'il est bien une notion qu'il convient de démystifier, c'est celle de toxicité... Les plantes « à risques » sont partout présentes, dans notre alimentation, au jardin, mais surtout dans nos médicaments. Nos ancêtres avaient bien compris cela et utilisèrent abondamment ce patrimoine naturel et libre d'accès.
Aujourd'hui les plantes de mauvaise réputation sont tombées dans l'oubli, ce livre propose, à travers un regard objectif, une réhabilitation de nos belles empoisonneuses, une manière de faire la part entre danger réel et peur culturelle injustifiée.
Paru le : 21/10/2009
Thématique : Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Bernard Bertrand
Éditeur(s) :
Plume de carotte
Collection(s) : Beaux livres ethnonaturalistes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915810-49-3
EAN13 : 9782915810493
Reliure : Relié
Pages : 195
Hauteur: 35.0 cm / Largeur 24.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 1455 g
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