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Le goût des Marseillais

Auteur : Frédéric Sailer

Auteur (photographe) : Poisson d'avril


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Résumé

La présentation de produits (les calambos, la cagole, le 51, la fada cola, la fougasse) et spécialités de la cuisine marseillaise est suivie de recettes telles que la soupe au pistou, l'anchoïade, l'aïoli, les sardines à l'escabèche ou les oreillettes d'Annie. ©Electre 2019

Hé ! Psitt ! Vous, là ! Oui, vous ! Vous venez de retourner ce livre. Ben oui, je vous ai vu ! Ça vous intéresse de savoir ce qu'il y a dedans ? Forcément ! Vous trouverez dans ce livre des produits et des recettes chers aux marseillais. Mais vous apprendrez également pourquoi on ne peut pas résister aux chocolats du Panier, que les fumigènes du Vélodrome ont quelquefois des origines curieuses, que le 51 est aussi une boisson d'amoureux, que la navette n'est pas une spécialité de Marignane, que le taureau a plus de chance que l'oursin, que les dentistes d'Allauch ont plus de travail que les autres, qu'on peut devenir cow-boy sur le plateau de la Nerthe, qu'éviter les radars peut vous amener directement à la dégustation de chichis...

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Fiche Technique

Paru le : 14/12/2012

Thématique : Cartographie, Atlas

Auteur(s) : Auteur : Frédéric Sailer Auteur (photographe) : Poisson d'avril

Éditeur(s) : Ed. Crès

Collection(s) : Mine de rien, n° 1

Contributeur(s) : Photographe : Christian Crès

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-36683-010-6

EAN13 : 9782366830101

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 115

Hauteur : 26 cm / Largeur : 25 cm

Épaisseur : 1,7 cm

Poids : 845 g