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Agenda 2014 cuisiner sain : 100 recettes faciles & légères

Auteur : Solveig Darrigo-Dartinet

Paru le : 26/08/2013
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Thierry Lamarre - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Adeline Lobut

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Résumé

Un choix de recettes illustrées avec des produits de saison pour manger sain et équilibré toute l'année . ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Agenda 2014 Cuisiner sain Cette année, faites rimer gourmandise et bien-être ! Découvrez des recettes aussi savoureuses que bénéfiques pour l'organisme et apprenez à tirer tous les bienfaits nutritifs et guslatifs des produits de saison. Solveig Darrigo Dartinet, diététicienne-nutritionniste, vous guide avec de précieux conseils pour élaborer des menus équilibrés tout au long de l'année, les aliments à privilégier, les bonnes associations... et de nombreuses astuces pour cuisiner plus sain. À consommer sans modération ! Tableau de cuisson au four Thermostat 1 : 30° C Thermostat 2 : 60° C Thermostat 3 : 90° C Thermostat 4 : 120° C Thermostat 5 : 150° C Thermostat 6 : 180° C Thermostat 7 : 210° C Thermostat 8 : 240° C Tableau des équivalences 1 cuil. à café arasée de sel fin : 5 g 1 cuil. à café bombée de sel fin : 7,5 g 1 cuil. à soupe arasée de sel fin : 15 g 1 cuil. à soupe bombée de sel fin : 30 g 1 cuil. à café arasée de gros sel : 7 g 1 cuil. à café bombée de gros sel : 9 g 1 cuil. à soupe arasée de gros sel : 20 g 1 cuil. à soupe bombée de gros sel : 40 g 1 cuil. à café arasée de sucre en poudre : 4 g 1 cuil. à café bombée de sucre en poudre : 8 g 1 cuil. à soupe arasée de sucre en poudre : 15 g 1 cuil. à soupe bombée de sucre en poudre : 30 g 1 cuil. à café arasée de farine : 3 g 1 cuil. à café bombée de farine : 9 g 1 cuil. à soupe arasée de farine : 12 g 1 cuil. à soupe bombée de farine : 25 g 1 verre (verre à moutarde) de liquide (eau, vin, bouillon, huile) : 20 cl = 6 cuil. à soupe 1/2 verre : 10 cl = 6 cuil. à soupe 1/4 verre : 5 cl = 3 cuil. à soupe 1 dose d'alcool pour un cocktail : 4 cl 1 dose de liqueur à boire : 3 cl 1 verre à liqueur (dose à incorporer à un gâteau, une farce) : 5 cl 1 verre de farine : 100 g environ 1 verre de riz : 150 g environ 1 tasse à café : 10 cl = 1/2 verre 1 tasse à thé : 15 cl = 3/4 de verre 1 bouteille : 75 cl Quantité de beurre pour beurrer un moule : 10 g

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Fiche Technique

Paru le : 26/08/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Solveig Darrigo-Dartinet

Éditeur(s) : Editions Marie-Claire

Collection(s) : Cuisine et vins de France

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84831-544-X

EAN13 : 9782848315447

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur : 23 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1,3 cm

Poids : 449 g