Issues de Toute la cuisine de Paul Bocuse, une centaine de recettes de plats mijotés dans lesquelles le chef revisite quelques classiques du genre : potée aux choux, cassoulet, poule au pot, sauté de veau marengo, etc. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 02/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Paul Bocuse

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jean-Charles Vaillant

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-130613-4

EAN13 : 9782081306134

Reliure : Relié

Pages : 187

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm

Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 910 g

19,90 €

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