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Christian Têtedoie, cuisinier à Lyon

Auteur : Christian Têtedoie

Auteur : Jean Serroy

Paru le : 30/01/2013
Éditeur(s) : Glénat
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Véronique Védrenne

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Résumé

Le chef du restaurant L'antiquaille, situé sur la colline de Fourvière, propose 60 recettes revisitant la cuisine lyonnaise. Sa spécialité : le homard, tête de veau. ©Electre 2017

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Fiche Technique

Paru le : 30/01/2013

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Christian Têtedoie Auteur : Jean Serroy

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7234-9397-0

EAN13 : 9782723493970

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 240

Hauteur : 23 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 2 cm

Poids : 960 g