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Christian Têtedoie, cuisinier à Lyon

Auteur : Christian Têtedoie

Auteur : Jean Serroy


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Résumé

Le chef du restaurant L'antiquaille, situé sur la colline de Fourvière, propose 60 recettes revisitant la cuisine lyonnaise. Sa spécialité : le homard, tête de veau. ©Electre 2024

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Fiche Technique

Paru le : 30/01/2013

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Christian Têtedoie Auteur : Jean Serroy

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Contributeur(s) : Photographe : Véronique Védrenne

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7234-9397-0

EAN13 : 9782723493970

Reliure : Broché

Pages : 240

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 960 g