65 recettes inspirées par la cuisine des rues new-yorkaises : hot dogs à la fondue d'oignons, soupe de clams de Manhattan, pain de maïs, bananes plantains frites, etc. ©Electre 2024
New York possède indéniablement l'ambiance de rue la plus dynamique et colorée au monde. Ce livre vous emmène aux quatre coins culinaires de la ville. Des cafétérias sud-américaines aux goûts audacieux de Jackson Heights jusqu'aux marchés alimentaires de Brooklyn, en passant par les food trucks gastronomiques de Midtown sur l'île de Manhattan et les étalages de mets typiques à Red Hook, ce livre vous fait découvrir l'énorme diversité culinaire de la Grosse Pomme.
L'aventurier culinaire Tom Vandenberghe et le photographe Luk Thys vous embarquent dans leur voyage plein de découvertes. Avec la journaliste Jacqueline Goossens, une amoureuse de la street food qui vit à New York depuis 1980, ils nous livrent le récit d'un voyage exceptionnel ponctué par plus de 60 recettes illustrées !
Paru le : 18/10/2013
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Jacqueline Goossens Auteur : Tom Vandenberghe
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Luk Thys
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-00372-1
EAN13 : 9782317003721
Reliure : Broché
Pages : 215
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 634 g
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