Des recettes traditionnelles françaises : boeuf bourguignon, pot-au-feu et poulet à la crème. L'ouvrage développe une partie sur les légumes sauvages (ortie, pissenlit, oseille, sureau, potimarron, pourpier, bette, etc.) et une autre sur les desserts régionaux (paris-brest, saint-honoré, florentin ou éclair au chocolat). ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 11/09/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Béatrice Montévie

Éditeur(s) : Anagramme éditions

Collection(s) : Santé nutrition

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35035-379-1

EAN13 : 9782350353791

Reliure : Broché

Pages : 303

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 2.2 cm

Poids: 440 g

19,90 €

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