30 recettes traditionnelles préparées avec les produits du terroir du Sud-Ouest sont remises au goût du jour dans des minicocottes ou des petits plats individuels : cocottes de veau aux pruneaux, croustillants de pommes au foie gras, gâteau basque à la cerise noire, etc. Avec des indications sur la difficulté, le temps et le budget nécessaires. ©Electre 2025

Contenus Mollat en relation

Sélections de livres

Chargement...

Fiche Technique

Paru le : 06/10/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sophie Rohaut

Éditeur(s) : Editions ESI

Collection(s) : Carrés à croquer

Contributeur(s) : Photographe : Sylvie Aït-Ali

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35355-760-8

EAN13 : 9782353557608

Reliure : Cartonné

Pages : 64

Hauteur: 15.0 cm / Largeur 15.0 cm

Épaisseur: 1.2 cm

Poids: 200 g

4,97 €

Chargement...