Propose des recettes classées en entrées, poissons, lapins et volailles, viandes, légumes et accompagnements et desserts, pour retrouver une cuisine traditinnelle, simple et goûteuse : quiche lorraine, soles meunières, poule au pot, boeuf mode, gratin dauphinois, île flottante... ©Electre 2024
Retrouvez les saveurs authentiques de votre enfance!
Vols au vent, oiseaux sans tête ou encore pets de nonne ou îles flottantes... Ils ont de bien jolis noms les plats de notre enfance! Des noms qui évoquent irrésistiblement les effluves qui s'échappaient des fourneaux d'antan et nous promettaient un vrai régal.
Pour le plaisir des yeux et des papilles
Ici, il n'est pas question de régime ni de restriction! Gratinée à l'oignon, oeuf mimosa, blanquette de veau à l'ancienne, boeuf mode, sans oublier les merveilleuses douceurs: crème renversée, pain perdu, reine de Saba... De l'entrée au dessert, retrouvez 130 recettes authentiques et savoureuses, tantôt raffinées et tantôt rustiques, pour cuisiner comme grand-maman.
Laissez-vous aller à la nostalgie et régalez-vous!
Paru le : 24/08/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Héloïse Martel
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Le petit livre...
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782754000970
Reliure : Broché
Pages : 158
Hauteur: 13.0 cm / Largeur 9.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 66 g
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