Recueil de plus de 500 recettes répertoriées en 24 chapitres thématiques. Chaque chapitre est confié à un chef cuisinier de renom. A utiliser comme un cours de cuisine. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 12/10/2011

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Pierre Hermé

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-587038-4

EAN13 : 9782035870384

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 647

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 25.0 cm

Poids: 3644 g

35,40 €

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