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Pains & brioches sans gluten

Paru le : 14/04/2010
Éditeur(s) : la Plage
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : Alice Laffont - Auteur : Laure Laffont - Auteur : Jean Pommier - Auteur : Annie Rapaport - Photographe : Eric Fénot - Directeur artistique : Delphine Brunet

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Résumé

21 recettes, sans produits laitiers, utilisant des ingrédients naturellement sans gluten et réalisées avec une machine à pain, au four ou en cocotte : pain de riz complet, au millet et graines de pavot, galettes de pois chiches, etc. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Pains & Brioches sans gluten 21 pains et brioches réalisés avec des ingrédients naturellement sans gluten : farine de riz, de pois chiche, de quinoa... Des pains à cuire au four, en machine à pain, en cocotte... toutes les options sont abordées ! Ces recettes ont été mises au point par des auteurs qui suivent le régime sans lait ni gluten, préconisé par le docteur Jean Seignalet.

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Fiche Technique

Paru le : 14/04/2010

Thématique : Cuisine végétarienne

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : la Plage

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-84221-213-4

EAN13 : 9782842212131

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 72

Hauteur : 22 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 218 g