Plus de 200 plantes, baies, champignons, fruits sauvages, algues, coquillages… à récolter et cuisiner. Avec pour chacun d'eux une indication précise sur les lieux et dates de récolte, leur histoire botanique, des conseils pratiques sur leur récolte dans la nature et leur conservation, et des recettes de plats, liqueurs ou boissons. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 16/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Richard Mabey

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur : Catherine Delvaux

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-587890-8

EAN13 : 9782035878908

Reliure : Cartonné

Pages : 448

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 1450 g

25,90 €

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