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Semifreddos : les desserts glacés faciles et onctueux : sans sorbetière

Auteur : Elise Delprat-Alvares

Paru le : 14/05/2014
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Tendances gourmandes
Contributeur(s) : Photographe : Olivier Ploton

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Résumé

Une trentaine de recettes pour réaliser des desserts glacés typiquement italiens en version familiale ou individuelle. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Semifreddos Les desserts glacés faciles et onctueux Dans la famille « Dolce italiano », je demande : le semifreddo ! Déclinable à l'infini, voilà un dessert qui ne vous laissera pas de glace dans ses versions fruitées (citron, nectarine ou tutti frutti...), archi-gourmandes (chocolat croquant et éclats de meringue ou façon nougat glacé...) ou délicatement audacieuses (yaourt et ananas, thé vert-gingembre...). Vite prêt, sans sorbetière, et si raffiné avec sa crême fouettée onctueuse et tout juste glacée, le semifreddo va vite se placer au top de vos desserts préférés.

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Fiche Technique

Paru le : 14/05/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Elise Delprat-Alvares

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Tendances gourmandes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-589923-0

EAN13 : 9782035899231

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 70

Hauteur : 20 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 1 cm

Poids : 315 g