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L'art culinaire

Auteur : Apicius

Paru le : 01/01/1974
Éditeur(s) : Belles lettres
Série(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jacques André - Traducteur : Jacques André

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Résumé

Gavius Apicius, né vers 25 av. J.-C., s'était fait connaître par ses extravagances culinaires, en inventant les plats de talons de chameaux ou de langues de paons. Il donna son nom à des gâteaux et fut rendu célèbre par les sauces qu'il inventa. ©Electre 2019

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Fiche Technique

Paru le : 01/01/1974

Thématique : Textes de l'Antiquité

Auteur(s) : Auteur : Apicius

Éditeur(s) : Belles lettres

Collection(s) : Collection des universités de France, n° 213. Série latine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-251-01006-8

EAN13 : 9782251010069

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 20 cm / Largeur : 13 cm

Épaisseur : 2 cm

Poids : 390 g