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L'art culinaire
Éditeur(s): Belles lettres
Connu pour ses extravagances culinaires, Apicius, ami de Tibère, a inventé des plats comme le talon de chameau ou les langues de flamants. Il décrit les goûts gastronomiques de l'époque impériale, ainsi que les techniques de conservation des aliments. ©Electre 2024
17,50 €
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L'art culinaire
Éditeur(s): Belles lettres
Connu pour ses extravagances culinaires, Apicius, ami de Tibère, a inventé des plats comme le talon de chameau ou les langues de flamants. Il décrit les goûts gastronomiques de l'époque impériale, ainsi que les techniques de conservation des aliments. ©Electre 2024
36,00 €
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L'art culinaire. Vol. 1. Livres 1 à 5
Éditeur(s): Paleo
Connu pour ses extravagances culinaires, Apicius, ami de Tibère, décrit les goûts gastronomiques de l'époque impériale, ainsi que les techniques de conservation des aliments : vins, conserves, hachis, crépinettes, vulves de truies, boudins, andouillettes, saucissons,...
30,00 €
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L'art culinaire. Vol. 2. Livres 6 à 10
Éditeur(s): Paleo
Connu pour ses extravagances culinaires, Apicius, ami de Tibère, décrit les goûts gastronomiques de l'époque impériale, ainsi que les techniques de conservation des aliments : autruches, grues, tourterelles, grives, tétines de truies, brochettes, champignons, chevreu...
30,00 €
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