Une centaine de recettes de burgers par 51 cuisiniers français (Guy Martin, William Ledeuil, Cyril Lignac...). Au menu notamment : le burger aux fruits de mer du chef Klein, le tomato burger du chef Savoy, le burger boeuf framboise macadamia du chef Toutain ou le burger façon tatin du chef Fiard. Avec un carnet d'adresses. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 05/11/2014

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur de publication : Thérèse Rocher - Photographe : Delphine Amar-Constantini

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-590461-4

EAN13 : 9782035904614

Reliure : Cartonné

Pages : 270

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 3.0 cm

Poids: 1910 g

24,90 €

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