Contributeur(s) : Auteur : Eric Frechon - Auteur : Emmanuelle Jary - Auteur (photographe) : Valérie Lhomme - Auteur (photographe) : Valéry Guedes - Auteur (photographe) : Axelle Paysant-Le Roux

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Résumé

L'auteur, chef étoilé, livre les recettes emblématiques de son restaurant parisien, le Lazare. Au rythme des moments forts de la journée, l'ouvrage propose plus de 50 recettes illustrées, entre plats traditionnels et créations originales. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 25/09/2014

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur : Eric Frechon - Auteur : Emmanuelle Jary - Auteur (photographe) : Valérie Lhomme - Auteur (photographe) : Valéry Guedes - Auteur (photographe) : Axelle Paysant-Le Roux

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-06658-0

EAN13 : 9782263066580

Reliure : Relié

Pages : 162

Hauteur: 32.0 cm / Largeur 25.0 cm

Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 1480 g

39,00 €

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