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Bande originale : 175 recettes, 1 heure de musique

Auteur : Pierre Gagnaire

Auteur : Chilly Gonzales


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Résumé

La rencontre d'un chef étoilé et d'un musicien reconnu où les deux artistes se rejoignent dans la création à travers 175 recettes composées en musique, dans une inspiration mutuelle. ©Electre 2022

« La musique est dans le tempo d'un repas, avec ses pleins et ses déliés, ses rythmes syncopés et ses ruptures ; le chaud et le froid, un bouillon qui coule... », dit Pierre Gagnaire.

Rien de plus logique alors que le chef Pierre Gagnaire et le musicien Chilly Gonzales composent ensemble des plats et la musique qui leur correspond ! La Bande originale s'inspire et inspire la création d'un plat.

C'est une aventure exceptionnelle qui aboutit à l'accomplissement de l'oeuvre créatrice des deux artistes.

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Fiche Technique

Paru le : 13/11/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Pierre Gagnaire Auteur : Chilly Gonzales

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Gavard

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-123014-9

EAN13 : 9782081230149

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 221

Hauteur: 36.0 cm / Largeur 28.0 cm


Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 2226 g