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Glaces, sorbets et granités

Auteur : Stéphanie de Turckheim


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Résumé

100 recettes de glaces, sorbets et granités, sucrés ou salés, classiques ou inattendus comme la glace aux calissons, le granité à la betterave ou le sorbet à l'avocat. A réaliser en utilisant des glacières ou des sorbetières. ©Electre 2024

Êtes-vous prêts à fondre de plaisir ?

Venez découvrir avec délice et volupté le goût incomparable des glaces, des sorbets et des granités faits maison.

À l'aide d'une simple sorbetière, vous pourrez réaliser des merveilles glacées à la texture délicate pour chaque occasion.

Au gré de vos envies, régalez-vous de vos douceurs préférées ou osez les parfums inattendus, qu'ils soient sucrés ou salés.

Glace à la framboise et au lait de coco pour les journées de printemps, sorbet à la pêche et au safran pour les matins d'été, granité au vin nouveau et aux fruits secs pour les apéritifs d'automne ou glace à l'artichaut et à l'orange pour les dîners d'hiver, ce livre propose cent recettes plus alléchantes les unes que les autres. Laissez-vous donc tenter par leur fraîcheur exquise !

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Fiche Technique

Paru le : 05/06/2008

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Stéphanie de Turckheim

Éditeur(s) : Tana

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Isabelle Schaff

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84567-453-0

EAN13 : 9782845674530

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 18.0 cm


Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 406 g