Un guide complet pour réaliser ses propres charcuteries et produits fumés, yaourts et fromages, pains et viennoiseries, confitures, desserts, pâtisseries et boissons, avec des conseils et des photographies illustrant pas à pas les étapes et les gestes techniques. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/09/2016

Thématique : Développement personnel

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Rustica

Collection(s) : Les traités Rustica

Contributeur(s) : Photographe : Anthony Lanneretonne - Photographe : Carine Zurbach

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8153-0838-0

EAN13 : 9782815308380

Reliure : Relié

Pages : 396

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 3.6 cm

Poids: 1325 g

29,95 €

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