A partir d'une enquête sur des abattoirs du sud-ouest de la France une étude ethnologique sur les pratiques de l'abattage et sur nos comportements face à celles-ci. ©Electre 2024
Paru le : 12/04/1995
Thématique : Méthodologie sociologique
Auteur(s) : Auteur : Noélie Vialles
Éditeur(s) :
Maison des sciences de l'homme
Mission du patrimoine ethnologique
Collection(s) : Ethnologie de la France
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : France. Direction du patrimoine - Préfacier : Françoise Héritier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782735102129
Reliure : Broché
Pages : VIII-160
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 300 g
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