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Le Petit Larousse cuisinier : la référence de la cuisine

Paru le : 09/10/2013
Éditeur(s) : Larousse
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Petit Larousse de
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

300 recettes classées thématiquement : apéritifs, entrées, plats traditionnels, plats du jour, légumes, pâtes et riz, invitations à dîner, recettes d'ailleurs. Certaines recettes sont illustrées de photographies pas à pas, et un chapitre est consacré aux techniques de base. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Cuisinier Plus de 300 recettes pour ne jamais manquer d'idées Vous êtes à court d'idées pour nourrir votre tribu, les copines débarquent et vous avez la tête vide, les fêtes approchent et c'est à votre tour de régaler tout ce beau monde... Ouvrez au plus vite le Petit Larousse cuisinier ! Vous y trouverez : . Une multitude de recettes simples et rapides pour manger équilibré, des incontournables pour les amoureux de la tradition, des recettes exotiques pour papilles curieuses, des plats festifs pour les grands jours. . Plusieurs recettes tout en images pour réussir à coup sûr. Et un « Atelier de cuisine » qui explique, étape par étape, les préparations et les techniques de base : découper un poulet cuit, paner une escalope, pocher un oeuf... . Des pictos pour distinguer d'un coup d'oeil des recettes lègères, celles qu'on peut faire à l'avance ou les plats express . Et aussi des conseils, astuces, variantes et idées de menus. Une cuisine variée, gourmande et pleine de saveurs !

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Fiche Technique

Paru le : 09/10/2013

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Petit Larousse de

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-03-589533-2

EAN13 : 9782035895332

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 623

Hauteur : 25 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 4,3 cm

Poids : 2238 g