Une découverte des manières de fêter Noël dans les différentes régions de France jusqu'au début du XXe siècle : décoration, traditions, arbre de Noël, chants, cuisine, etc. Avec des recettes de cuisine en fin d'ouvrage. ©Electre 2024
Jusqu'au début du XXe siècle, dans un pays encore essentiellement rural, il y a autant de façons de fêter Noël que la France compte de régions différentes !
Si saint Nicolas distribue les cadeaux aux enfants alsaciens, c'est le charbonnier Olentzero qui en a la charge au Pays basque. En Provence, on arrose la bûche avec du vin alors qu'elle est saupoudrée de sel en Poitou. Mais, dans tous les cas, elle brûlera plusieurs jours dans l'âtre. Lors du repas « gras » du 24 décembre, dans le Nord, on déguste un waterzoï de poisson alors que, dans certains coins de Bretagne, on préfère une soupe au lard et des boudins grillés. Si le gâteau à la châtaigne est de tradition en Limousin, les beignets à la banane ou à la noix de coco font les délices des convives en Guyane.
Noël en France est riche en traditions, riche en couleurs, riche en saveurs...
Grâce au minutieux travail de recherche de Laurence Catinot-Crost, la fête de Noël n'aura plus aucun secret pour vous !
Paru le : 01/10/2015
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Laurence Catinot-Crost
Éditeur(s) :
Editions Sutton
Collection(s) : Provinces mosaïques
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8138-0820-2
EAN13 : 9782813808202
Reliure : Broché
Pages : 232
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 499 g
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