Nouvelle version de L'homme et la bière, cette étude ethnologique retrace l'histoire de la bière en détaillant ses origines, son folklore et ses symboles. L'auteur établit une analogie entre la fabrication de la bière et l'alchimie, et met en lumière les rituels et les modes contemporains de sociabilité attachés à cette boisson. ©Electre 2025
Paru le : 10/12/2015
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Auteur : Bertrand Hell
Éditeur(s) :
l'Oeil d'or
Collection(s) : Essais & entretiens
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-913661-69-1
EAN13 : 9782913661691
Reliure : Broché
Pages : 236
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 285 g
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