100 recettes mariant les épices, les fruits, les préparations sucrées-salées d'inspiration de cuisines indienne, thaïlandaise et chinoise. Avec une introduction pour bien choisir sa plancha et connaître toutes les astuces pour une cuisson réussie. ©Electre 2025

Quatrième de couverture

Cuisine à la plancha

La plancha, jusque-là réservée aux bars à tapas espagnols et basquais, fait de plus en plus d'adeptes, du grand chef au novice. Plus qu'une façon de cuisiner, elle est devenue un art de vivre, une véritable passion à partager avec famille et amis. Découvrez avec nous ces recettes succulentes et originales, à concocter de l'entrée au dessert.

* Une introduction pour bien choisir sa plancha et connaître tous les trucs pour une cuisson réussie.

* 100 recettes variées pour des repas aussi diététiques que conviviaux : poissons, viandes, légumes et fruits se marient aux fromages, aromates, épices, etc., pour des plats tendance.

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Fiche Technique

Paru le : 09/02/2011

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Artémis

Collection(s) : 100 % chef

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8160-0109-9

EAN13 : 9782816001099

Reliure : Relié

Pages : 159

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 824 g