Cet ouvrage se propose de donner un panorama des coutumes alimentaires dans la France urbaine du XIXe siècle, qui ont forgé nos habitudes actuelles. En effet, c'est au XIXe siècle que l'on commence par exemple à consommer régulièrement la pomme de terre, le riz ou les pâtes, et que le service à table se tranforme. Avec des photographies, affiches, peintures et objets d'art de l'époque. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/11/2001

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Flammarion
RMN-Grand Palais

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782080106476

Reliure : Relié

Pages : 226

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 2.3 cm

Poids: 1315 g

40,00 €

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