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L'eau de neige

Auteur : Xavier de Planhol


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Résumé

Boire frais, voire glacé ne remonte pas à l'invention du réfrigérateur. L'observation des coutumes alimentaires des sociétés montre que le trafic de l'eau de neige était souvent un commerce de grande amplitude, donnant naissance à toute une série de métiers spécialisés. ©Electre 2020

Fiche Technique

Paru le : 24/05/1995

Thématique : Anthropologie

Auteur(s) : Auteur : Xavier de Planhol

Éditeur(s) : Fayard

Collection(s) : Nouvelles études historiques

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-213-59405-8

EAN13 : 9782213594057

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : - cm / Largeur : - cm

Épaisseur : - cm

Poids : 608 g