Centrées sur le repas et les actions qui l'entourent (acquisition, préparation, composition, consommation), les contributions rassemblées ici cherchent à donner à voir, afin de livrer, en même temps que l'analyse, l'information de base sur laquelle celle-ci est fondée. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1993
Thématique : Anthropologie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Recherches asiatiques
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Nelly Krowolski - Collaborateur : Ida Simon-Barouh
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782738416094
Reliure : Broché
Pages : 261
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 472 g
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